コース案内 × 食物調理科

食物調理科 - コース案内

SEIRIN HIGH SCHOOL

Food cooking department
調理のプロフェッショナルになるために

［目的・目標］

美味しい笑顔が見たいから
調理に関する基礎からしっかり学ぶ

全員が調理師免許を取得し、さらに上級学校での栄養士などの資格取得や、プロの調理師を目指すコース。

調理技術だけでなく、素材を選ぶ目や盛り付けなど美味しさを表現する知識・技能の習得も心がけて調理実習を行っており、定期的に外部講師を招いて実習を行い、最前線で働く一流シェフの技も体験し、スキルアップを図ります。

また辻調グループ校より定期的に講師を招き、連携校ならではの実習体験が味わえます。

進学体制も万全: 食物栄養系大学、短大、専門学校の受験にあわせた個別指導、多くの調理系就職実績による豊富なデータと実績で進路をバックアップします。
また、調理関係以外の進路にも柔軟に対応しています。

大型モニター・高性能カメラ完備の充実の施設: 調理実習室には、師範の手元を細部まで高画質で撮れる高性能カメラ、またその映像を映す大型モニターを複数台完備。
リモート講座にも対応しています。

調理師免許取得

「国家試験免除」

厚生労働省指定の調理師養成施設として認可を受けているため、卒業と同時に調理師免許を取得することが可能です。
調理技術はもちろんのこと、食の安全と衛生教育も専門の実習でしっかり行います。

過去の進路実績（近年抜粋）